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蜜汁叉烧

菜谱编号:183-711
蜜汁叉烧是【挥手不回头】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁叉烧”。
蜜汁叉烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公要吃叉烧

蜜汁叉烧主厨:挥手不回头

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
梅头肉:500克--
辅助料用量
叉烧酱:5勺料酒:3勺
姜片:5克蜂蜜:5勺
老抽:4勺--

蜜汁叉烧的做法步骤

  • 第三步:用这些调料把肉涂匀
  • 第四步:肉随汤汁一起放入保鲜袋,封严,冰箱保鲜层腌制12小时以上
  • 第五步:烤箱预热
  • 第二步:准备:老抽、叉烧酱、料酒、姜
  • 第一步:梅头肉去皮,改小块,便于入烤箱
  • 第八步:20分钟后,取出肉,翻面涂叉烧酱 继续烤10分钟
  • 第七步:200度烤20分钟
  • 第九步:10分钟后取出肉,单面涂蜂蜜,烤5分钟后,取出,另一面刷蜂蜜,同时将腌肉的酱汁浇到肉上,再烤5分钟,
  • 第十步:时间到,取出肉,底盘的酱汁浇到肉上,搞定!
  • 第六步:冰箱里取出腌好的肉,表面涂一层叉烧酱
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜汁叉烧。

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