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蚂蚁上树

菜谱编号:114-655
蚂蚁上树是【爱美食的七七】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
蚂蚁上树

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

口味清淡,爽滑美味。

色泽红亮,肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上),食之别有风味·

蚂蚁上树主厨:爱美食的七七

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量红薯粉条:适量
辅助料用量
葱花:适量--
调味料用量
郫县豆瓣:适量香油:适量
鸡精:适量--

蚂蚁上树的做法步骤

  • 第四步:放入肉末翻炒至断生
  • 第一步:红薯粉条泡软,控干水分,防止糊锅。
  • 第五步:在肉末上铺上粉丝,加入少许水烧至5分钟
  • 第三步:锅中加少许油,放入郫县豆瓣小火翻炒至油色变红
  • 第六步:待水分快干时加入葱花翻炒几下即可关火
  • 第二步:猪肉根据自己的喜好切成肉末
  • 菜谱标签:热菜

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