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蚂蚁上树

菜谱编号:420-011
蚂蚁上树是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
蚂蚁上树

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蚂蚁上树其实就是烂肉粉条。烂肉要半肥半瘦,粉条一定要正宗的红薯粉条,调味时可以麻辣,可以酸辣,也可以家常味,按自己的口味放入调料即可。

蚂蚁上树主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
烂肉:100克粉条:200克
辅助料用量
姜:2片白菜叶:1片
西兰花:2小朵--

蚂蚁上树的做法步骤

  • 第五步:水开后,加入备好的菜,放入盐和自己喜欢的口味的调料。
  • 第一步:五花肉切成小丁,红薯粉条泡好,白菜叶和西兰花切成丝状,生姜也切成丝,便于和粉条形状相似,也入味。
  • 第三步:烂肉煸炒出香味后,放入一勺豆瓣酱炒香。
  • 第四步:加入开水和粉条。
  • 第二步:油热后倒入烂肉煸炒。
  • 第六步:出锅摆盘即可。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚂蚁上树。

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