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毛毛虫肉松面包

菜谱编号:162-653
毛毛虫肉松面包是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛毛虫肉松面包”。
毛毛虫肉松面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看大家都忙忙乐乐做面包,忍不住也动手·祝愿孩子们健康快乐成长!

毛毛虫肉松面包主厨:清荷荷

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克奶粉:20克
糖:糖30克黄油:20克
酵母:4克蛋:1个
肉松:适量芝麻:适量
沙拉酱:适量--
辅助料用量
水:130克盐:3克

毛毛虫肉松面包的做法步骤

  • 第七步:全部做好,放入垫有油纸的烤盘放入烤箱2次发酵,约50分钟左右·
  • 第四步:取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成长椭圆形·挤上沙拉酱·
  • 第三步:发酵好的面团,排气分割滚圆成六份,松弛15分钟。
  • 第二步:备好食材·
  • 第八步:发酵好拿出刷上蛋液(全蛋+水1:1),撒上白芝麻·放烤箱180度20分钟即好·
  • 第六步:从肉松处轻轻卷好收口·
  • 第五步:放上肉松,1/2处切几刀·
  • 第一步:高筋粉+奶粉+糖+酵母+盐+水+1/2蛋揉成面团,再加黄油揉至扩展阶段光滑有薄膜。破洞边缘是锯齿状盖上薄保鲜膜,放温暖处发酵到2倍大。
  • 第九步:冷后就可以吃了·
  • 毛毛虫肉松面包做法技巧/窍门/补充说明:

    肉松里放了沙拉酱,肉松吃起来湿润一些·

    相关食材:肉松面包

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