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麻辣藕片

菜谱编号:094-040
麻辣藕片是【如福】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣藕片”。
麻辣藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做了这道麻辣藕片。。。用了酱油,醋,辣椒,花椒,所有的料都上得足足的。味道:麻,辣,香,脆,各种滋味混杂在一起,能解馋能下酒,推荐给爱麻辣味滴博友~~~

麻辣藕片主厨:如福

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:2根--
辅助料用量
干红辣椒:适量花椒:5只
八角:3粒--
调味料用量
醋:一小勺酱油:适量
白糖:适量盐:适量
熟白芝麻:适量--

麻辣藕片的做法步骤

  • 第五步:略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟
  • 第三步:热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香
  • 第二步:干红辣椒切段,准备花椒和八角
  • 第六步:加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅
  • 第四步:倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒
  • 第一步:莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡
  • 相关食材:

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