第七步：将水油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。水油面：面粉300克、盐3克、白糖30克、植物油90克、清水140克
第二十一步：放到烤盘上，表面刷蛋黄液，中心撒點黑芝麻。烤箱预热，200度烤20-25分钟即可。
第四步：用勺子将绿豆稍微压压碎。
第十步：取一份水油皮擀成薄片，将油酥包入。
第十五步：再次卷起。盖保鲜膜再醒15分钟。
第十二步：擀成牛舌状。
第一步：绿豆洗干净，用清水浸泡一夜。
第十九步：用虎口围住面皮慢慢向上推，封住口。
第八步：将油酥和成团。油酥：面粉180克、玉米淀粉45克、植物油105克
第九步：醒好的两种面分别分成大小相同的小份。
第五步：倒入干净无油的炒锅中，中小火不停翻炒。炒的过程中根据自己的口味加糖。
第六步：炒到水分蒸发，可以抱团为止。我做的是有颗粒感的绿豆馅。如果做绿豆沙馅的话，可以将煮好的绿豆晾凉后放入搅拌機打成泥，然后放入炒锅中炒去水分。
第二十步：封口向下搓搓圆。不用压扁，圆鼓鼓的就行。
第十七步：擀成薄片。
第十六步：取一个面卷，将两边向中间聚拢，然后压扁。
第二步：泡好的绿豆用水冲洗几次，加足够量的水放入电压力锅，选“豆类”键操作。用普通锅也可以，将绿豆煮到软烂开花。
第十三步：卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟。
第十四步：再次擀成牛舌状。
第十一步：封口向下按扁。
第三步：煮好的绿豆过滤掉汤。汤不要扔，加點糖超级好喝。
第十八步：放入搓成球型的绿豆馅。
