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卤肉饭

菜谱编号:220-690
卤肉饭是【Lily93】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤肉饭”。
卤肉饭
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪三层肉:适量新鲜香菇:适量
香葱段:适量生姜片:适量
八角:适量香叶:适量
蒜头瓣:适量高丽菜:适量
胡萝卜:适量熟米饭:适量
水煮蛋:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量白糖:适量

卤肉饭的做法步骤

  • 第一步:三层肉洗净切成粗条,平底锅不放油放入三层肉炒出油,然后捞出肉只留下一点油底
  • 第四步:然后炒蔬菜搭配即可
  • 第二步:香菇切小块,放入锅里炒香加入三层肉再放入姜片,葱段,蒜头,八角,香叶一同炒香后装入砂锅
  • 第三步:砂锅里加入热水没过肉,加入所有调味料一起煮半个小时到稍微收汁
  • 菜谱标签:家常菜主食

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