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凉拌茄子

菜谱编号：018-662

凉拌茄子是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌茄子”。

凉拌茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。

凉拌茄子主厨：琴心剑胆

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：拌
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
茄子：两根	--
辅助料用量
蒜头：适量	葱花：适量
生抽：适量	香油：适量

凉拌茄子的做法步骤

第二步：将茄子切成长条。

第五步：用蒜头、葱花、生抽、花生油、香油配一个调料。

第三步：烧开一锅水，将茄子入锅焯熟。

第四步：将茄子入锅焯熟盛出备用。

第一步：将茄子洗净。

第六步：将调料淋在茄子上面，吃的时候拌匀就可以了。

相关食材：茄子

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