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辣子鸡

菜谱编号:028-70
辣子鸡是【兵行创新厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡”。
辣子鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道很具有四川特点的麻辣菜肴望大家也动手做做感受下川味

辣子鸡主厨:兵行创新厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
籽鸡:一只盐:适量
味精:适量鸡精:适量
姜蒜:适量料酒:适量
豆瓣:适量香油:适量
辅助料用量
干辣椒:适量花椒:适量

辣子鸡的做法步骤

  • 第四步:下炸好的鸡快拌匀调味淋上香油即可。
  • 第二步:把鸡炸成金黄待用。
  • 第一步:把鸡宰成大丁,干辣椒切节,姜蒜切片。
  • 第三步:锅上火下豆瓣炒出色,姜蒜干辣椒花椒爆香。
  • 辣子鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    特点:色泽金黄麻辣干香

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