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腊肠炒饭

菜谱编号：386-789

腊肠炒饭是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

突然就想吃炒饭了

家里也没有什么多的材料

就想到前几天网上看到腊肠炒饭,口里就开始冒口水了

只不过这次不同的是米饭先用蛋黄裹匀了

还不错,你们也可以试试。

腊肠炒饭主厨：允儿小妞的厨房

第二步：取三个蛋黄，打进米饭里蛋清随便干啥都行，我丢掉了。

第十四步：少许盐,鸡粉调味,因为腊肠有咸度,盐请适量。

第六步：洋葱切小丁，也可以换成其他任意你喜欢的都行。

第八步：锅里上油,腊肠粒儿倒进去,小火慢慢翻炒。

第十步：不需要炒太久,太软颜色会变的不好看。

第十五步：翻炒匀出锅即可,很简单吧。

第十三步：切好的芥兰粒倒进去。

第十一步：先前弄好的米饭倒进去,快速翻炒均匀。

第十七步：这道菜不管是营养还是操作,都是必备的切记油放少一点下次再去买一点更好的米会更好吃。

第四步：每年这个时候都会做腊肠,大家也都等着喜欢的可以私信我呀。

第十八步：每个人都有自己的坚持。很多东西，并不是因为完美，才值得用一生去坚持。而是用一生去坚持，才变得足够。

第十六步：来个近一点的镜头给你们瞅瞅哈哈,诱惑你们一下家里有小朋友的一定要试试绝对会多吃好多。

第五步：香肠切成小粒儿状。

第一步：做炒饭的米饭最好提前一天煮好，而且水量比平时也要少一些冷却以后放冰箱冷藏一个晚上水分会吸收一些这样才会粒粒分明也可以做之前冷冻里放半个小时也可以。

第九步：洋葱粒可以丢进去了,一起炒香。

第十二步：炒个三四分钟左右。

第七步：芥兰根部洗净同上切小丁。

第三步：用手抓匀，每颗米饭上都沾满蛋黄，成金黄色戴上手套容易些，有点耐心。

腊肠炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

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相关食材：腊肠

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