腊八粥
腊八粥是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊八煮的粥直到今天才发，真是懒得可以呀。（我还没有告诉你腊八蒜我是前天才泡的，(*^__^*)嘻嘻……）
农历十二月初八，民俗称为腊八，是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓郁起来。腊八吃腊八粥的习俗在我国已有千年之久了。
吃腊八粥除了习俗之外，也确实有科学道理。清代营养学家曹燕山所撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚：调理营养，易于吸收，是食疗佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。
煮腊八粥的食材各有不同，多用糯米、红豆、红枣、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。
其实除了腊八这一天，冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口营养，又能增福增寿呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：适量 | 薏米：适量 |
| 糙米：适量 | 黑米：适量 |
| 红米：适量 | 红豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 桂圆：适量 | 枸杞：适量 |
| 百合：适量 | 红枣：适量 |
| 冰糖：适量 | -- |
腊八粥的做法步骤
腊八粥做法技巧/窍门/补充说明：
1·冰糖要最后再放，可以使粥更加粘稠。
2·如果是勤劳加记忆力好的人，可以先不加入枸杞，而是用水把枸杞泡发，等粥煮好后和冰糖一起加入，用粥的余温把枸杞烫熟，这样可以保持枸杞颜色鲜艳。
菜谱标签：粥