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口水鸡

菜谱编号:389-457
口水鸡是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口水鸡”。
口水鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
草鸡:半只熟花生米:适量
生姜:适量蒜瓣:适量
小米椒:适量辣椒油:适量
熟芝麻:适量芝麻油:适量
花椒油:适量小香葱:适量
辅助料用量
盐:适量味极鲜:适量
生抽:适量--

口水鸡的做法步骤

  • 第二步:大火,盖锅盖,煮开锅。
  • 第八步:拌匀即可。
  • 第三步:煮15分钟左右。
  • 第一步:半只鸡冷水下锅。
  • 第四步:取出入冰水里过凉,切块。
  • 第五步:小米椒、蒜、生姜,改刀,小碗调入花椒油、生抽、辣椒油,味极鲜,盐,芝麻油,香葱。
  • 第六步:将蒜末,姜片,小米椒末放入上王步调的汁里拌匀,静置20分钟,花生米和白芝麻烤熟。
  • 第七步:将熟花生米,熟芝麻调入蒜酱汁中,倒在鸡肉上面。
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