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可乐鸡翅

菜谱编号：316-079

可乐鸡翅是【丹思豪气】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

可乐鸡翅，是夏天大家喜爱的菜品。冬天吃起来也很不错，做法其实很简单，让我们一起开始做来吧！

可乐鸡翅主厨：丹思豪气

第四步：倒入蒜片和腌制鸡翅里的姜片，小火爆炒

第五步：倒入备用的鸡翅，调大火，翻炒鸡翅成中黄色即可，调小火，倒入可乐，盖锅盖

第八步：甜美的可乐鸡翅出锅了，要是颜色不太好看，在盘子上，鸡翅表面加点香菜或者芹菜。

第一步：整个鸡翅有3节，鸡翅买中间那部分就可以，好做点。洗好鸡翅，斜切3道口均匀，为了入味，姜切片。鸡翅装深碗，姜片放上面，倒入料酒腌制半个小时最好一个小时。

第二步：蒜切片或者粒都可以，热锅倒油。把腌制半小时左右的鸡翅从料酒腌制中捞出，姜片也留着用，晾干水分，3-5分钟。

第六步：可乐快要干了，还有不多汁的时候，打开盖子，加少许糖，调大火收汁

第七步：可乐收好汁，立马放生抽调色，要是调色刚刚好淡了，加点盐，这时候应该也不用加多少盐

第三步：热锅倒油，先把晾干水分的鸡翅炒均匀成淡黄色（是为了去掉腌制不掉的腥味和血迹）倒入盘子备用

可乐鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

可乐收汁以后不要炒太久，会糊哦

相关食材：鸡翅

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