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可乐鸡翅

菜谱编号:215-199
可乐鸡翅是【jiachu520】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡翅”。
可乐鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天一直都在肉食,我心里一直想着,多吃肉,多脂肪多长胖,这样就不会冷了,突发奇想,大冷天突然想喝可乐了,真奇怪;瞬间我就想到了做一次鸡翅,不过最近超市的肉越来越貴了,才四个小翅膀就花了12块,物价真是上涨得不行啊。

我喜欢吃得比较甜一点,所以可乐我就要放得多一些,如果不想太甜可以少放一点,这完全随自己的口味来决定可乐的多少,真是方便啊。

本来想把腌好的鸡翅放进油里面炸1分钟的,因为这样一来口感就会变得更加的香脆,就像KFC里的甚至还要棒,可惜一时间忘记了买油,油水不足啊,只能拿来煎了。但是味道仍然相当有口感可乐鸡翅

可乐鸡翅主厨:jiachu520

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:200克可乐:150毫升
食用油:适量--
辅助料用量
盐:6克白糖:1克
八角:两个老抽:2毫升
料酒:5毫升生抽:5毫升
姜:适量蒜:适量
葱:少许--

可乐鸡翅的做法步骤

  • 第五步:揭盖,改用大火,加少许老抽持续翻炒,直至汤汁收干即可出锅
  • 第一步:给鸡翅加入生抽、料酒、盐、白糖;再倒入葱段、蒜茉、姜片拌匀,腌渍10分钟。
  • 第四步:倒入鸡翅,加入料酒炒出香味倒入可乐拌匀改用小火,加盖焖3分钟
  • 第三步:鸡翅表面呈金黄色时候捞出锅底留油,倒入姜片、蒜茉、葱段、八角爆香
  • 第二步:一热锅注油,烧至六成热,放入鸡翅搅拌翻动,煎约2分钟至熟
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可乐鸡翅。

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