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烤鸭腿

菜谱编号：216-813

烤鸭腿是【雁之厨】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸭腿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

向来喜欢吃肉，尤其偏爱烧烤，对肉类的制作也特别上心，烤鸭腿配红葡萄酒，想想都觉得幸福。

烤鸭腿主厨：雁之厨

第二步：鸭腿加入柠檬片、姜末、葱末、香菜末、洋葱丝、料酒、酱油、蚝油、白糖、花椒面、少许精盐腌制5小时。

第四步：烤箱120度预热5分钟，放入鸭腿，150度反面烤20分钟，翻个再烤20分钟。

第三步：适量的酱油、白糖、番茄酱、淀粉调制的酱涂抹在鸭腿上，两面都要涂。

第六步：烤鸭腿完工。

第一步：准备好食材，鸭腿洗净备用。

第五步：烤好的鸭腿，趁热开几道口。

烤鸭腿做法技巧/窍门/补充说明：

1·调料放置的量按自己口味调配，腌制时的精盐要少放，烤的时候还要涂酱，别咸了。
2·烘焙的时间和温度也要根据烤箱的条件自己设定。

相关食材：鸭腿

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