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鸡丝凉面

菜谱编号：249-642

鸡丝凉面是【Dyson食物猎人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝凉面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不吃碗鸡丝凉面怎么能算过过夏天

鸡丝凉面主厨：Dyson食物猎人

第六步：面条捞入碗中，码入配菜，淋上油辣子。

第四步：鸡胸肉煮熟，撕成鸡丝；绿豆芽焯熟备用；黄瓜洗净切丝。

第二步：锅中入油烧至5成热，下姜丝，炸至焦黄，将姜丝捞出。

第五步：大火烧水煮面，煮至面条断生，捞出放入装冰水的盆中，将面条迅速冷却。

第一步：用面条机制作新鲜面条。

第七步：撒上酥黄豆和葱花，拌匀即可食用。

第三步：趁热将热油淋在辣椒面、白芝麻、八角、香叶上，并搅匀制成油辣子，冷却备用。

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