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鸡米花

菜谱编号:275-712
鸡米花是【俩??孩子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡米花”。
鸡米花
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:250克--
辅助料用量
胡椒粉:1匙裹粉:7勺
酱油:2匙蚝油:1匙
辣椒粉:2匙--

鸡米花的做法步骤

  • 第七步:裹好的鸡肉放篮子里,准备一起炸了
  • 第一步:鸡胸肉洗净切小块备用,加入酱油,胡椒粉,蚝油,辣椒粉再用手抓匀腌制半小时。
  • 第九步:炸至表面金黄上浮即可捞出
  • 第十步:所有炸好的鸡肉可以再复炸一次会更脆,所以第一次不能炸太久,浮起就可以捞出来等待第二次的复炸了。
  • 第十二步:有毛鳞的哦。
  • 第二步:准备炸鸡裹粉,淘宝上有卖。
  • 第四步:把鸡肉放入菜篮子或者筛网中,浸3秒左右,篮子捞起鸡肉空中拋几下,让鸡肉充分湿均匀。
  • 第十一步:炸好的鸡米花要趁热吃。
  • 第十三步:可以蘸着番茄酱吃更美味
  • 第五步:湿均匀的鸡肉沥干水
  • 第三步:抓一把鸡肉放入裹粉里,用手压,搓,翻来回七次后将多余的粉抖掉
  • 第六步:再一次放入裹粉里,还是压,搓,翻几次后抖掉多余的粉
  • 第八步:油锅放油,烧热到筷子放进去有泡泡就差不多可以炸了。一次下去炸的量视锅的大小放。
  • 菜谱标签:小吃

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