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鸡蛋饺

菜谱编号：431-208

鸡蛋饺是【阳光吃货爱减肥】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

包馄饨剩下一些馅儿。打两个鸡蛋包起来。

鸡蛋饺主厨：阳光吃货爱减肥

第二步：放上葱姜酱油，拌匀。我这是包馄饨剩下的肉馅。

第一步：肉切片放盐，再剁碎。

第十步：用锅铲把蛋皮翻上去，把肉包起来。

第四步：打到用筷子夹不起来。

第八步：晃动锅，让鸡蛋液铺成一个均匀的蛋皮。

第三步：打两个鸡蛋。

第十二步：马上要包完了

第五步：蛋液打好了。

第十一步：继续包

第九步：把肉放在1/3处。

第十三步：一个鸡蛋饺子，成功。

第六步：把锅洗干净。小火，用筷子插起猪肥肉，在锅底涂一涂。

第十四步：包好的鸡蛋饺如果当时不吃，可以放冰冻。煮馄饨的时候放两个蛋饺。煮其他的汤菜也可以放。蛋饺里面放粉条煮，味道也不错哦。

第七步：舀一勺蛋液放锅里。继续小火。

鸡蛋饺做法技巧/窍门/补充说明：

一定要小火。如果刚学，控制不了火可以把火关了。包好了再重新开火做下一个。

菜谱标签：午餐家常菜主食饺子

相关食材：鸡蛋

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