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鸡蛋灌饼

菜谱编号：356-825

鸡蛋灌饼是【雪中梅花82】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋灌饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每天早上都是喝豆浆，各种各样的饼就成了我们家的“常客”！今天给大家推荐一款美味的鸡蛋灌饼！

鸡蛋灌饼主厨：雪中梅花82

第四步：锅中放油，和面粉的比例大概是1比1，油温到150度时关火。将油倒入装面粉的盆子迅速拌匀，直到用汤匙打起倒下时成水滴状就行了！

第二步：揉成面团，盖上盖子醒一会！

第十五步：火腿煎熟后先取出，面饼继续煎至用筷子敲打有酥脆感，从中间捅破一个洞把打在碗里的鸡蛋从洞里倒入，继续小火煎至鸡蛋熟了就OK了！

第三步：另取100克面粉制作油酥:面粉加少许盐，放十三香调味！

第十七步：可以开始享用了！

第十步：土豆切丝！

第五步：醒好的面用擀面杖擀平，放油酥！

第十二步：锅中放油下入泡好水的土豆丝翻炒一会，再放入小葱翻炒！

第十一步：葱切小粒！

第七步：前后两边折叠！

第十六步：煎好的面饼上面用筷子戳一个口，放入土豆丝，火腿肠！

第一步：先取面粉300克，放盐用筷子搅拌均匀，之后放少许油继续搅拌。

第八步：用擀面杖擀平！

第十四步：火腿肠和擀好的面饼放入电饼铛开下火慢慢煎！

第十三步：土豆丝放入酱油，蚝油，少许盐和味精调味，炒熟出锅备用

第六步：左右两边折叠！

第九步：准备食材！生菜洗干净，火腿肠去外衣，切花刀或者切两半备用！

菜谱标签：家常菜主食早餐面食饼

相关食材：鸡蛋

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