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家庭版鱼香肉丝

菜谱编号：117-353

家庭版鱼香肉丝是【朵妈的私家厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版鱼香肉丝”。

第九步：加入盐、醋和味精调味。

第二步：胡萝卜、洋葱、木耳都切成丝。

第八步：倒入炒好的胡萝卜丝和洋葱丝。

第五步：锅中再放油，放入姜丝和肉丝。

第一步：猪肉切丝（刀工不精，切得比较粗），加入酱油和淀粉腌一下。

第四步：炒至七八成熟盛出

第六步：炒至变色加入适量酱油和三勺白糖。白糖的用量可自己调整。

第三步：锅中放油，把胡萝卜丝和洋葱丝倒入锅中。

第七步：倒入木耳丝翻炒

家庭版鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

如果想做成辣的，就在炒肉丝之前先放入郫县豆瓣酱炒香。

菜谱标签：川菜

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