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坚果面包

菜谱编号:171-955
坚果面包是【zxy20060401】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坚果面包”。
坚果面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款面包是我结合的欧包来做的,简单香甜软软的,在配上一杯牛奶,是个不错的早餐哟!

坚果面包主厨:zxy20060401

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:500克饺子粉:250克
鸡蛋:1个盐:一小勺
绵白糖:2大勺(瓷汤勺)橄榄油:适量
辅助料用量
蔓越莓蓝干:适量杏仁片:适量
白芝麻:适量--

坚果面包的做法步骤

  • 第十二步:烤箱打到200度,用小碗加上热开水预热10分钟;然后放入面包180度烤30分钟。
  • 第十四步:切片。
  • 第八步:在次对折。
  • 第一步:牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉(面粉中间扒个小窝放入酵母)。
  • 第九步:折好后,修成椭圆形。
  • 第十三步:烤好的面包放凉。
  • 第六步:底下放少量干面粉,从上边折起。
  • 第七步:在对折。
  • 第四步:和好后发酵至约2倍大,用手一按不回缩,就发好了,取出来。
  • 第十一步:发酵好后,用刀在上面划二下,在撒上干面粉。
  • 第五步:面团分成二个等份,分别按压排气。
  • 第十步:盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。
  • 第三步:和成面团后加入橄榄油继续和面,听到面包机发出蜂鸣音时在加入坚果继续和面发酵。
  • 第二步:面包机按发酵键和面。
  • 坚果面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、坚果类:自己喜欢可以随意加。
    2、这款面包要求不高,不用反复揉面起筋,就很软的。
    3、我是边做家物边做面包,只要把料备好丢进面包桶就不用怎么管了,发好后稍做整形就行了。

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的坚果面包。

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