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家常炒饼

菜谱编号：260-284

家常炒饼是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

即可当饭又可当菜。家里必备的一款菜。

家常炒饼主厨：天国的女儿

第五步：倒入绿豆芽和包菜丝翻炒均匀。

第三步：热锅冷油，比平时炒菜多点油，入肉丝滑炒变色出锅备用。

第七步：倒入饼丝快速翻炒。

第四步：留底油入葱、蒜片爆香。

第二步：肉丝里加少许生抽、耗油、料酒、淀粉抓匀腌制片刻，蒜切片、葱切斜段、甜红椒少许切丝。

第八步：最后加入红椒丝、韭菜、肉丝快速翻炒均匀。

第一步：筋饼切丝，里脊肉切丝、绿豆芽洗净沥干、包菜洗净切丝、韭菜洗净切段。

第六步：淋入料酒、生抽、加盐、糖翻炒均匀。

第九步：出锅装盘。

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