回锅肉
回锅肉是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前做回锅肉都用五花肉煮后做,这次由于过节准备的熟肉比较多就用了卤好的猪头肉做的。因为猪头肉里含有脆骨所以吃起了口感很好。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
熟猪头肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:适量 | 姜丝:适量 |
蒜末:适量 | 豆瓣辣酱:适量 |
酱油:适量 | 糖:适量 |
盐:适量 | 料酒:适量 |