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回锅肉

菜谱编号:093-403
回锅肉是【rensissi】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉”。
回锅肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
京葱:适量红椒:适量
青椒:适量--
调味料用量
老干妈:适量生抽:适量
生姜:适量葱:适量
料酒:适量糖:适量

回锅肉的做法步骤

  • 第六步:煎至二面微黄
  • 第五步:将肉片放进锅里煎
  • 第九步:炒匀装盘(简单的回锅肉完成了不需要放盐)
  • 第八步:京葱片煸香之后,放入红绿椒翻炒,再加老干妈,糖少许,生抽适量
  • 第七步:放入京葱片
  • 第三步:将所有主辅料切片
  • 第四步:锅里放少许油
  • 第一步:五花肉用生姜,葱,八角,料酒在清水里煮半小时捞出,配上京葱,红椒和绿椒
  • 第二步:老干妈酱
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