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蝴蝶酥

菜谱编号:066-118
蝴蝶酥是【丫丫小屋】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蝴蝶酥”。
蝴蝶酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老人,孩子,全家都爱的一款点心。同样是由千层酥皮面团制作的一款西点

蝴蝶酥主厨:丫丫小屋

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
千层酥皮面团:1份--
辅助料用量
白砂糖:适量清水:适量

蝴蝶酥的做法步骤

  • 第六步:沿着长边,把酥皮面皮从两端向中心线卷起来
  • 第四步:刷一层清水
  • 第二步:蝴蝶酥
  • 第七步:卷好的样子
  • 第八步:卷好的样子
  • 第十步:用手整形后放入铺了锡纸的烤盘上,烤箱中层,上下火,200度,20分钟左右,烤至微金黄色即可
  • 第三步:将千层酥皮面团擀成0·3cm厚度的长方形面片
  • 第十一步:成品
  • 第一步:蝴蝶酥
  • 第九步:用刀切成0·6-1cm左右的小片
  • 第五步:撒上白砂糖,粗粒的白砂糖效果更好
  • 蝴蝶酥做法技巧/窍门/补充说明:

    烘焙:烤箱中层,上下火,200度,20分钟左右

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蝴蝶酥。

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