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花生酥

菜谱编号:042-887
花生酥是【战士担子】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酥”。
花生酥
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克花生仁:200克
奶粉:50克--
辅助料用量
鸡蛋:两个花生油:适量
芝麻:少许糖:少许
盐:少许鸡精:少许
小苏打:2克--

花生酥的做法步骤

  • 第一步:面粉200克加入少许芝麻、盐混匀备用
  • 第五步:微波炉调至烧烤档放入烤盘预热2分钟
  • 第三步:花生仁200克(熟的)打碎备用两个鸡蛋打入碗中打撒备用
  • 第二步:花生油烧热加入混合好的面粉中直至面粉全部湿润,放凉,揉成面团
  • 第四步:将面团中加入3/4的蛋液、打碎的花生仁、少许糖、鸡精、小苏打2克、奶粉50克混匀 然后做成一个个直径2厘米的半球形
  • 第六步:把做好的半球形面团放入预热好的烤盘 在半球形面团的上表面刷上蛋液(面团之间要留一点点空隙 因为在加热过程中花生酥会膨胀一点点)
  • 第七步:把烤盘放入微波炉内 调至烧烤档加热15-20分钟
  • 第八步:微波炉停后5分钟在拿出装盘 花生酥就OK了
  • 相关食材:花生

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