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花生酱饼干

菜谱编号：159-979

花生酱饼干是【兆佳笑笑】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酱饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

花生酱小饼干，做起来很容易，是下午茶的首选小点心！如果喜欢花生口感更强烈的，可以选择有花生颗粒的花生酱。（分量大概做出50多块小饼干）

花生酱饼干主厨：兆佳笑笑

第一步：黄油室温软化后加入木糖醇，用电动打点器打到顺滑

第三步：将黄油鸡蛋搅拌物搅拌到体积蓬发，有点蓬松为止。

第四步：加入花生酱，然后搅拌均匀

第七步：将冻硬之后的饼干条切成0·8CM的片，放入预热好的烤箱。180°烤10-15分钟。

第六步：用手搓成长条，圆形长方形都可以，然后用保鲜膜包好。放入冰箱冷冻室（冻冰块的那一层）冻1·5小时以上，冻硬为止

第五步：加入低筋面粉，用橡皮刀搅拌均匀

第二步：加入10G蛋液，然后继续搅拌均匀

第八步：烤到体积微微鼓起，表面焦黄就可以了。

花生酱饼干做法技巧/窍门/补充说明：

因为饼干体积会膨胀，所以在烤之前放烤盘的时候尽量留一些间隔

菜谱标签：烘焙

相关食材：花生花生酱

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