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红烧鱼块

菜谱编号:414-083
红烧鱼块是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼块”。
红烧鱼块
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
草鱼块:3块约700克--
辅助料用量
蒜蓉:适量姜蓉:适量
酱油:少许糖:少许
胡椒粉:少许生粉:少许
油:适量黄豆酱:少许
自制蒜蓉辣酱:少许--

红烧鱼块的做法步骤

  • 第九步:把调好汁倒下锅大火煮。
  • 第一步:鱼块洗净备用。
  • 第十一步:成品,咸鲜好味。
  • 第十步:翻另一面煮,这样更好的两面入味,大火收汁即可。
  • 第三步:再粘适量的生粉。
  • 第八步:调碗汁:酱油,糖,黄豆酱,水,自制蒜蓉辣酱。
  • 第二步:鱼块两面都撒少许胡椒粉。
  • 第五步:翻另外一面煎至两面金黄就可以。
  • 第四步:热锅放稍微多点点油,把鱼块放下锅小火煎。
  • 第六步:剁一点蒜蓉和姜蓉。
  • 第七步:鱼块煎至两面金黄后把蒜姜蓉放下锅小火爆香。
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