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锅贴

菜谱编号：374-801

锅贴是【薇_1985】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅贴”。

第九步：将韭菜切碎装盘，撒如十三香。

第六步：一起翻炒打碎沫。

第十步：加入油。

第十六步：准备如图浓度水淀粉。

第一步：准备500克面粉，分成两半，一半兑热水180克，一半兑冷水130克，要求软面团。

第八步：加入盐、十三香。

第十二步：搅拌。

第十五步：中间捏合，包成如图状。

第十三步：将韭菜馅倒入大勺中，加入酱油少许。

第五步：撒如三把虾皮。

第四步：蛋液倒入锅中。

第十七步：放入煎锅，从将水淀粉从四周及缝隙倒入，将蛋液刷在表皮上，中小火盖盖煎制。

第二步：将热面团揉匀晾凉后加入凉面团，揉成一团，醒制备用。

第十四步：将面团切等分团，擀皮，包馅。

第十八步：煎制15分钟左右倒扣盘中出锅。

第三步：准备馅料:底油。

第七步：炒好的鸡蛋虾皮加入粉丝。

第十一步：加入少量酱油。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

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