锅包肉
锅包肉是【sunxiaonan21】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅包肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
锅包肉---东北名菜，相传始于哈尔滨，东北三省各地做法各不相同，辽宁一般使用番茄酱来调味，传统上是要裹淀粉两次，炸两次，第一次是炸熟，第二次是调色，其实完全可以按自己的口味加以调整。我是按记忆中小时候的味道做的，记得小时候最爱吃锅包肉，父亲几乎每次和同事去饭店吃饭，都会另外让厨师做一份锅包肉打包给我带回家吃，每回吃得都很开心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | 鸡蛋：一个 |
| 番茄酱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
锅包肉的做法步骤
菜谱标签：热菜