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挂霜花生

菜谱编号:070-435
挂霜花生是【豆豆的美食之旅】分享的菜谱,口味属于怪味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挂霜花生”。
挂霜花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

挂霜花生,最后的霜一般都是用淀粉来挂,可是一成不变也未必是好事,所以我突发奇想的来了个可可挂霜花生。

挂霜花生主厨:豆豆的美食之旅

菜式制作特点
口味:怪味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花生:适量--
辅助料用量
可可粉:适量淀粉:适量
粟粉:适量--

挂霜花生的做法步骤

  • 第二步:盛出待用
  • 第三步:淀粉加可可粉加粟粉混合均匀(没有粟粉可以不加,我是想着粟粉比淀粉更细腻一些我懒得过筛才加的)
  • 第七步:炒好后晾凉食用
  • 第一步:花生洗净沥干水分,放锅里中小火炒香,炒至花生有噼啪的声响即可关火
  • 第四步:锅中小半碗水,加入三大勺白砂糖中小火熬制
  • 第五步:待糖水熬制粘稠时迅速倒入花生翻炒
  • 第六步:炒匀后迅速下入粉类快速翻炒均匀,在炒一分钟左右至花生粒粒分明即可关火出锅
  • 挂霜花生做法技巧/窍门/补充说明:

    很简单的挂霜花生,加入可可粉却有不一样的味道,以此类推可以加入抹茶粉等等。

    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的挂霜花生。

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