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疙瘩汤

菜谱编号:116-589
疙瘩汤是【舞动的味蕾】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“疙瘩汤”。
疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

疙瘩汤,也叫珍珠汤。第二次做,还是很成功的,我和老公每人一大碗,早餐吃胃里暖暖的。营养很全面、口感很丰富呢

疙瘩汤主厨:舞动的味蕾

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
西红柿:一个油麦菜:适量
鸡蛋:一个葱末:适量
姜末:适量蒜末:适量
调味料用量
番茄酱:1勺盐:适量
豆油:适量--

疙瘩汤的做法步骤

  • 第九步:水开后下疙瘩,加番茄酱
  • 第十三步:香喷喷的疙瘩汤就可以上桌了
  • 第八步:西红柿炒软后加一碗清水
  • 第六步:热锅倒油,油温五成热时,下入葱末姜末蒜末,煸出香味
  • 第十二步:加入油麦菜,熬煮1分钟
  • 第三步:和好的疙瘩
  • 第五步:切好葱末姜末蒜末
  • 第一步:准备原料
  • 第十一步:疙瘩熟了之后加盐
  • 第四步:油麦菜和西红柿切成大小均匀的丁
  • 第二步:开始做疙瘩,做的时候不要把水往面粉里倒,而是用手蘸水往面上淋水,这样做的疙瘩颗粒小而均匀
  • 第十步:熬制三分钟,打蛋花
  • 第七步:倒入西红柿丁,继续煸炒
  • 疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:

    番茄酱一定要放,会让西红柿的味道更浓郁

    菜谱标签:家常菜汤类早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的疙瘩汤。

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