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疙瘩汤

菜谱编号:354-447
疙瘩汤是【迷糊阿山】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“疙瘩汤”。
疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

妈妈的味道~

疙瘩汤主厨:迷糊阿山

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西红柿:一个鸡蛋:两个
菠菜:适量面粉:110克
辅助料用量
鸡精:半勺香油:适量

疙瘩汤的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第二步:把准备好的一盆水烧开。
  • 第六步:水开时倒入鸡蛋液,倒在水最开的地方将鸡蛋液变成鸡蛋花。
  • 第八步:等锅再开的时候放少量香油,少许鸡精,搅拌均匀,盛出即可,最后再放些许香菜。
  • 第七步:再放入准备好的菠菜和西红柿。
  • 第三步:打两颗鸡蛋,搅拌均匀,在面中倒入清水,搅拌成面糊。
  • 第四步:将西红柿切片,菠菜切成两段,香菜切成小段配色。
  • 第五步:水开后把面糊倒入,边倒边搅拌,避免出现太大的颗粒,再放入两勺盐。
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