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干锅花菜

菜谱编号:129-506
干锅花菜是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅花菜”。
干锅花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花菜的食用部分粗纤维少,细嫩可口,营养价值高,每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克,含磷82毫克,此外还有分解亚销基胺的作用,是抗癌的作物之一。

干锅花菜主厨:昊昊小屋

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花菜:1个--
辅助料用量
火腿:1根彩椒:适量
调味料用量
姜:适量蒜:适量
花椒:少许生抽:少许
耗油:少许--

干锅花菜的做法步骤

  • 第六步:倒入花菜,加少许盐、生抽
  • 第七步:加入彩椒和火腿翻炒
  • 第八步:加入少许蚝油
  • 第二步:花菜撕成大小适中的块儿,放水中清洗干净
  • 第三步:彩椒切块,火腿切片,呵呵,没有五花肉了,用火腿代替
  • 第四步:水开后放入花菜焯水
  • 第一步:配料
  • 第五步:锅中油热后放入花椒、姜片、蒜片爆香
  • 第九步:出锅
  • 干锅花菜做法技巧/窍门/补充说明:

    花菜不好入味,焯水时放入少许盐,增加底味

    菜谱标签:热菜
    相关食材:花菜

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