主食材面粉400克、开水400ML、凉粉250克、鸡蛋三个，制作难度普通，耗时一小时，菜式口..

买的凉粉昨天没有用上，放了冰箱里一宿，晚上用鸡蛋炒了凉粉，口感味道真不错。..

主食材红薯淀粉100克、水300克、鸡蛋一个、青蒜两根、豆瓣酱适量，制作难度普通，耗时数小时..

家常做法的凉粉炒鸡蛋，不同的是鸡蛋打散后直接加入凉粉一起炒，个人觉得比先炒鸡蛋的更下饭。..