主食材枧水4克、月饼粉200克、玉米油50克、转化糖浆150克、咸蛋黄10个,制作难度普通,..
月饼之战终于拉开序幕了。其实自己认为还不着急的,原料还没有准备充分。耐不住有人要动手了。那就..
广式月饼,以薄皮大馅为质优。从一开始就做28皮馅,颇为自得。后来信息反馈,皮少馅多,吃不到皮..
采用新鲜腌制鸭蛋提取的蛋黄。皮薄馅香制作本款广式莲蓉也是自己制作的无添加剂·..
这款莲蓉蛋黄月饼也是每年必做的一种,因自己做的莲蓉绝对不掺假,所以口味纯正,口感细腻,加了鸭..
这个方子可以做16个75克的月饼噢下面的步骤图前几张没有拍,所以是截取别人的图,本来也是跟着..
刚刚发现一个月饼的大千世界,月饼节却匆匆谢幕了,只留下更多的遗憾。炭烧月饼是去年未了的心愿之..
主食材中筋面粉1460克、转化糖浆1020克、玉米油465克、枧水24克、吉士粉15克,制作..
自己做的月饼比较放心,还可以买包装礼盒后送人,心意满满又美美哒。以后都可以自己做啦..
莲蓉蛋黄,好像是绕不过的经典。虽然吃到腻味,做到毫无新意,却还是每年必定做上一款。仿佛不做,..
主食材鸭蛋黄若干、丹饼粉200克、玉米油50克、糖浆150克,制作难度普通,耗时数小时,菜式..
做好很久的冬蓉莲子馅终于重见天日了。把咸蛋黄一分为四。因为5克的月饼用一个咸蛋黄太大了,用一..
主食材转化糖浆60克、枧水1克、面粉80克、玉米油20克、莲蓉50克、蛋黄4个,制作难度普通..
主食材中筋面粉82.;5克、转化糖浆58克、花生油25克、枧水2克、吉士粉2克、咸蛋黄6..
主食材蛋黄31个、糖1000克、花生油400克、柠檬2个、面粉500克、奶粉25克、枧水5克..
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