番茄鸡蛋疙瘩汤
番茄鸡蛋疙瘩汤是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋疙瘩汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#炖菜#天气越来越凉、除了正常饮食外，也更爱吃些热乎乎的，如粥、米糊、汤面和疙瘩汤之类的，配些开胃小菜，感觉暖和又舒服。今儿那位有事去父母家了，晚上就我一人，本想着在外面吃过了再回去；但看看时间还早、又怕不卫生，正好又想吃面疙瘩汤就直接回家了。
到家后简单收拾下开始动手：面粉加水搅拌成糊备用、接着将番茄洗洗切切、加点葱花煸炒出汁，加水烧开，再用调羹挖取少许面糊丢至汤中，不一会面糊就变成一个个小面疙瘩了，调味倒入蛋夜最后撒些葱花配上榨菜；简简单单十分钟，番茄鸡蛋疙瘩汤就做好了；咬一口面疙瘩：Q弹又筋道、番茄蛋汤酸酸咸咸好开胃，哈哈：今晚一个人连疙瘩带汤，全消灭了，真的真的有点吃撑了~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 番茄：1个 |
| 普通面粉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | 葱花：少许 |
| 食盐：2小勺 | -- |
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
番茄鸡蛋疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、食材可根据自己喜欢增减，如再点小青菜、大白菜都是可以的
2、面糊中加少许食盐有底味，不仅好吃，做出来的面疙瘩也更筋道
答配菜谱：鸡蛋与番茄的做法