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番茄炖牛肉

菜谱编号：163-510

番茄炖牛肉是【zeychou】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炖牛肉”。

第五步：番茄洗净，用滚水浸泡，剥皮。

第三步：在锅中放入葱，姜，八角，香叶，桂皮，煮开。

第二步：牛肉粒焯水。

第四步：放入牛肉，煮开，加入料酒，生抽，小火煮半小时。

第六步：切小块。

第一步：牛肉切小块，浸泡在水中除去血水。

第七步：在锅中放入一半的番茄，盐，糖，煮一小时左右，再放入剩下的一半番茄，煮约五分钟，加适量番茄酱调味。

番茄炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

牛肉焯水之后最好不要用冷水激，否则不容易煮烂。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉番茄

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