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番茄炒蛋

菜谱编号:462-180
番茄炒蛋是【澄澄姐姐】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒蛋”。
番茄炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜就是我?。

番茄炒蛋主厨:澄澄姐姐

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:2个鸡蛋:2个

番茄炒蛋的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋液加2汤匙清水打散。
  • 第四步:炒至凝固用筷子快速划散,盛出备用。
  • 第八步:翻炒均匀即可出锅。
  • 第一步:番茄洗净切块。
  • 第七步:倒入鸡蛋。
  • 第三步:热锅倒油,倒入鸡蛋液。
  • 第六步:炒至番茄变软出汁,加入适量盐、白糖。
  • 第五步:另起油锅,倒入切好的番茄。
  • 番茄炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·西红柿要挑选熟透,握在手里有点软的那种,容易出汁,炒出来味道也更好。
    2·鸡蛋液加少许清水搅拌打散炒出来会更嫩哦。

    相关食材:番茄

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