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番茄炒蛋

菜谱编号：018-021

番茄炒蛋是【兮兮爱厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒蛋”。

番茄炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

兮兮做的这道番茄炒蛋加入兮兮自己的味道，就是特别喜欢在菜里面加入蒜苗，这样味道会清香很多，吃起来口感也不会太腻。不过这都是看个人喜欢添加哦。因为加了黄椒的关系，所以这盘番茄炒蛋看起来颜色更加鲜艳。

番茄炒蛋主厨：兮兮爱厨房

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
番茄：3—4颗	鸡蛋：一颗
黄椒：4分之1个	--
辅助料用量
姜丝：适量	蒜头：适量
蒜苗：适量	葱花：适量

番茄炒蛋的做法步骤

第四步：准备好了材料之后就开始，先往锅了倒油，再将鸡蛋下锅，调小火，加入姜蒜黄椒蒜苗丝大火翻炒，再加入番茄，大火翻炒，起锅之前加点盐就可以了。一盘美味的番茄炒蛋就可以吃了。

第二步：打一颗鸡蛋入碗，稍微点盐，葱花，捣碎备用。

第一步：番茄洗净切丁装盘备用。

第三步：将蒜苗丝、姜、蒜，黄椒切好装盘备用。

相关食材：番茄

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄炒蛋。

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