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豆角焖面

菜谱编号：303-732

豆角焖面是【若宁若平】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中午做饭剩了半个胡萝卜和一点黑木耳，打开冰箱正好看到面条，所以决定做个焖面吧，简单又快捷?

豆角焖面主厨：若宁若平

第六步：将面条平铺在上面，鸡肉放在最上面一层，以防锅里水烧干时沾锅。（也可以在面条上边加上少量生抽调味，我是之前盐放多了一点??）

第八步：熟啦??可以出锅开动咯??

第三步：锅里放油加热至五六成热时倒入翻炒至半熟状态捞起备用

第一步：西红柿去皮切块，木耳洗净泡好，胡萝卜切片，豆角洗好择断，鸡肉切片，大蒜拍扁备用

第七步：盖上锅盖改小火焖至汤汁收干即可。

第五步：加入平面的清水烧开

第四步：锅里倒入适量油爆香蒜，将豆角、木耳、胡萝卜和西红柿依次放入锅中翻炒片刻，加入适量盐，（盐的调味量跟平时炒菜时的量一样就好），再翻炒至变色

第九步：一起尝尝吧??

第二步：鸡肉用一点生抽和少许淀粉拌匀腌五分钟

豆角焖面做法技巧/窍门/补充说明：

焖面里的材料可以根据自己的口味随意搭配，我们家似乎对木耳胡萝卜情有独钟??

相关食材：豆角

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