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电饭锅做蛋糕

菜谱编号：011-531

电饭锅做蛋糕是【郑洋洋】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅做蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前从电视上看到别人用电饭锅做蛋糕，就很想尝试一下，谁知本来做蛋糕来着，结果做成了饼。第一次是饼，第二次还是饼。气的我火冒三丈，于是下定决心一定要做出蛋糕！经历过n+1次的失败后，我终于做出了像样的蛋糕，激动啊！！

电饭锅做蛋糕主厨：郑洋洋

第六步：倒入锅中，按下煮饭键。然后用干净的布盖住出气孔。

第四步：在装有蛋黄的碗中放入100克面粉，10克白糖，5克发酵粉，100mg牛奶搅拌均匀。

第三步：顺时针搅拌至出现泡沫。

第五步：把搅好的蛋清分两次倒入搅好的蛋黄中再次搅拌均匀。

第二步：在装有蛋清的碗中加入一勺约5克白糖和10克淀粉。

第九步：尝一口，松松软软的，香气扑鼻呀！

第七步：等十分钟后，再次按下煮饭键后约七八分钟，打开锅盖。

第一步：准备好两个大碗，要很干净，无水。然后把蛋清和蛋白分别倒在两个碗中。

第八步：切好装盘。

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