青椒皮蛋是一种用青椒和皮蛋制作而成的菜。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因…..

双椒鱼头是一道色香味俱全的名肴，属于湘菜系。双椒指的是青酱椒和红剁椒。鱼头洗净，腌制入味；炒锅旺…..

麻辣土豆片是以土豆为核心原料制作的特色菜品，具有麻辣鲜香、口感脆爽的特点。该菜品通过切片后浸泡去…..

胡萝卜炒肉是一道菜品，制作原料主要有胡萝卜、猪肉等，口味鲜美，营养丰富。需要注意的就是翻炒胡萝卜…..

蚝油鸡翅是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。以鸡翅为主料，经炸、焖、煮而成。成菜鸡翅金黄，配菜脆…..

红薯糯米饼是一道以糯米粉、红薯为主料，红豆沙、枣、茼蒿叶等为辅料制作的点心。…..

蒸春饼是以面粉为主料制成的传统蒸制面食，明代《燕都游览志》记载其作为立春时节搭配荤素食材的节令美…..

杏鲍菇炒肉片是以杏鲍菇、猪瘦肉为主料的家常炒菜，辅以食用油、盐、蚝油等调料经煸炒制成，具有肉质鲜…..

凉拌鱼腥草，是一道药膳，属于川渝菜，主要制作材料是鱼腥草，具有清火解毒、止咳功效。…..

烤栗子是由板栗加工制成的传统风味小吃，广泛流行于中国各地。其主料为板栗，辅以植物油、糖类（如白砂…..

豆瓣鲫鱼是四川最经典的传统名肴之一，属于川菜系。郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。在各地川菜馆中都烹…..

香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。…..

是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的吐司，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有…..

腊（l同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强…..

酸奶（y），学名“发酵乳”，是以牛奶为原料，经过灭菌后向牛奶中添加乳酸菌发酵，冷却灌装的一种牛奶…..

蒜蓉粉丝蒸丝瓜是用粉丝、丝瓜制作的一道家常菜，清淡爽口。粉丝含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸…..

香菇牛肉酱是一道菜品，制作原料有牛里脊、青椒、香菇等，选用比较嫩的牛里脊肉或是猪肉，翻炒即可让肉…..

炸藕夹是湖北一带的地方传统名小吃，属于鄂菜系。藕夹算不上名贵，但早年常吃它的人家不多。做法不难选…..

番茄牛肉汤是一道经典美食，主要食材有番茄和牛肉。其中的番茄具有调整胃肠功能，降低胆固醇含量的作用…..

红枣蛋糕是一款蛋糕菜品，制作原料主要有红枣、面粉等。…..

花蛤蒸蛋是以新鲜花蛤和鸡蛋为核心原料的家常蒸菜，通过贝类与蛋类的组合实现营养互补。制作时需对花蛤…..

芹菜炒肉片是一道由猪肉(瘦)、芹菜等做成的美食。…..

清蒸鳕鱼是一款生活中的美食，是一种健康的菜谱。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕…..

木耳炒肉片是以黑木耳和猪瘦肉为主要食材制作的经典粤菜系菜品，采用大火快炒的烹饪工艺保持食材鲜嫩口…..

木瓜奶昔，是指把木瓜去皮、切块后放入果汁机中加入适量2鲜奶，糖、冰淇淋搅拌几分钟而成的饮品。…..

肉酱意大利面是以杜兰小麦制成的意大利面为主料，搭配牛肉馅或猪肉末、番茄、洋葱等食材制作的意大利传…..

生炒糯米饭是以生糯米为主料，搭配广式腊肠、虾米、香菇等食材制作的粤式传统菜品。其主产于广东、福建…..

柠檬蜂蜜茶，采用切片柠檬泡茶，加入蜂蜜调制而成的饮料。利用蜂蜜和添加物柠檬的特性制成的一种衍生养…..

鸡蛋手擀面是以面粉和鸡蛋为核心原料的传统面食制品，其制作工艺涵盖和面、揉面、擀制、切条等关键工序…..

尖椒土豆片是以土豆、青尖椒为主料的经典家常炒菜，属于经济实惠的大众下饭菜。主料土豆切片需浸泡去淀…..