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茶叶蛋

菜谱编号:067-653
茶叶蛋是【崔艺璇】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶叶蛋”。
茶叶蛋
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量--
辅助料用量
花椒:适量八角:适量
桂皮:适量红茶:适量
酱油:适量盐:适量
糖:适量--

茶叶蛋的做法步骤

  • 第四步:用勺子磕破蛋壳,再放回锅中继续煮10分钟关火。(完成后建议再磕一次蛋壳)泡上一天以上即可。
  • 第二步:放入茶叶,泡开后晾凉。加入酱油、盐(尽量多方)、糖,再放入生鸡蛋。
  • 第一步:锅中加入适量的水,放入花椒、八角、桂皮,加热煮开后5分钟关火。
  • 第三步:大火煮开后改小火煮10分钟后关火。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茶叶蛋。

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