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草莓慕斯蛋糕

菜谱编号：066-877

草莓慕斯蛋糕是【茗月baby】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓慕斯蛋糕”。

第十六步：16·脱模即可（用吹风机吹模具周围可快速脱模）。

第十一步：11·心形活底模具先铺大的蛋糕片，草莓周围摆一圈。

第十五步：15·模具上放上花纸，轻轻筛抹茶粉

第一步：1·蛋糕切片，每片大约1·5厘米，一片和模具一样大，一片裁的略小一些。

第十步：10·挑选大小均匀的草莓，从中间切开。

第六步：6·淡奶油打发至7分发。

第十三步：11·接着铺小片的蛋糕片。

第九步：9·，加入淡奶油里，搅拌均匀，慕斯馅就做好了。

第三步：3·小锅里倒入牛奶。

第十四步：14·倒入剩下的一半慕斯，表面抹平，放入冰箱，冷藏5小时以上。

第七步：7·打发好的淡奶油里加入放凉的牛奶，搅拌均匀。

第十二步：12·倒入一半慕斯。

第四步：4·，放入泡好的吉利丁片，小火加热慢慢搅拌至吉利丁片融化。

第五步：5·小锅里加入细砂糖搅拌融化，放在一边放凉备用。

第八步：8·草莓用搅拌机打成草莓酱

第二步：2·吉利丁片提前用凉水泡好。

相关食材：草莓

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