芙蓉鲫鱼做法大全
尘欢版芙蓉鲫鱼
尘欢分享的芙蓉鲫鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“芙蓉鲫鱼”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到若干鲜鲫鱼、若干鸡蛋清、若干熟瘦火腿、若干葱、若干姜、若干胡椒粉、若干绍酒、若干鸡清汤、若干精盐、若干香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道芙蓉鲫鱼，可以参考尘欢分享的方法。
菜谱介绍
湖南素称“芙蓉国”，主席曾有“芙蓉国里尽朝晖”的赞誉。厨师以蛋清象征白芙蓉，取之与鱼茸调匀，制成富有地方色彩的芙蓉鲫鱼，这一美味。特点：、鲫鱼是一种小型广适应鱼类，除青藏高原外，广布于全国各水系水体中，喜栖在水草丛生的浅水河湾湖泊中。在不同的地区生长速度不同，长江中下游的鲫鱼，一般在克左右，大的可达克。鲫鱼四季皆产，以春、冬两季肉质最佳。、洞庭湖区盛产荷包鲫鱼，肥胖丰腴，形似荷包，质地细嫩，甜润鲜美，是鱼类中的上品。此菜即以荷包鲫鱼为主料，配以蛋清同蒸，味道鲜嫩，落口即溶，是湖南传统名菜。
查看完整的制作步骤（14步）
尘欢版芙蓉鲫鱼
尘欢分享的芙蓉鲫鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“芙蓉鲫鱼”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到一条鲫鱼、两个蛋清、若干香油、若干葱、若干姜、若干绍酒、若干胡萝卜末、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道芙蓉鲫鱼，可以参考尘欢分享的方法。
菜谱介绍
特点：质地细嫩，甜润鲜美的鲫鱼为主料，配以蛋清同蒸，味道鲜嫩，落口即溶。
查看完整的制作步骤（16步）
雨欣欣欣版芙蓉鲫鱼
雨欣欣欣分享的芙蓉鲫鱼菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“芙蓉鲫鱼”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到3条鲫鱼、一块泡姜、二根泡椒、二根小葱、一根芹菜、半根大葱、5个鸡蛋、一块生姜、一匙蒸鱼豉油、2匙料酒、一匙菜籽油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道芙蓉鲫鱼，可以参考雨欣欣欣分享的方法。
菜谱介绍
这是一道简单的清蒸鲫鱼和传统做法，不同的是上面。加了一点蒸好的鸡蛋清。是这道菜，无论是外形。还是口感上都变得非常的高大上
查看完整的制作步骤（9步）