清蒸武昌鱼做法大全
西马栀子版清蒸武昌鱼
菜谱介绍
可能是天气炎热的原因吧,我家的饮食也变得清淡了,一直口味重的老公也喜欢吃清淡原汁原味的清蒸鱼了。清蒸武昌鱼”是选用鲜活的武昌鱼为主料,成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。菜品口感鱼肉鲜美,汤汁清澈,原汁原味,淡爽鲜香,外带姜丝麻油,香气扑鼻。
★水舞颜★版清蒸武昌鱼
菜谱介绍
都知道过年要有鱼,象征着“年年有余”。鱼不仅营养丰富,而且美味可口。古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说。老祖宗造字,就将“鲜”字归于“鱼”部,而不入“肉”部,将鱼当作“鲜”的极品,因此,鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美,还对人体有多种保健功能。对于宝宝来说,家长最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。
乐悠厨房版清蒸武昌鱼
菜谱介绍
这道菜原汁原味的保持了鱼的清香,制作简单,形状完整、鱼肉鲜美、汤汁香醇,是一道零失败的家常菜。武昌鱼体型扁平,易熟,营养丰富。其高蛋白、低胆固醇,对体虚贫血、营养不良有一定缓解作用。
小尧0209版清蒸武昌鱼
菜谱介绍
清蒸鱼更健康。
烟雨心灵版清蒸武昌鱼
笑笑昵版清蒸武昌鱼
转身之后lulu版清蒸武昌鱼
菜谱介绍
喜欢吃鱼,这个鱼做法很简单,常做。闺蜜来家里做客吃的满心欢喜,回去还吵着让他老公做,让我好有成就感,哈哈。
髅小彬版清蒸武昌鱼
美食诱惑馋猫版清蒸武昌鱼
菜谱介绍
武昌鱼具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之功效。清蒸武昌鱼,清香味美,肉质鲜嫩。以孔雀开屏为造型,配上赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫装饰点缀,更显得绚丽斑斓。
涵宝de妈版清蒸武昌鱼
菜谱介绍
武昌鱼,俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。同时,以鳞白而腹内无黑膜者真。属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东才饮长沙水,又食武昌鱼的词句,使武昌鱼更为闻名遐迩。
大米阿妈版清蒸武昌鱼
菜谱介绍
秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。武昌鱼肉质细嫩,味道鲜美,鱼刺相对较少,特别适合清蒸。这道清蒸武昌鱼给老人孩子进补是最好不过啦
忆若蝉翼版清蒸武昌鱼
菜谱介绍
清蒸鱼的汁最美味了,一定要选新鲜的活鱼…
卿卿我我版清蒸武昌鱼
菜谱介绍
武昌鱼因为毛老头的“才饮长江水,又食武昌鱼”而闻名天下,不过偶可是第一次吃武昌鱼,还真是好吃呢,鱼肉非常嫩,特别适合清蒸真是“百闻不如一尝”啊,哈哈。
斯佳丽WH版清蒸武昌鱼
菜谱介绍
武昌鱼烹饪的手法多样,清蒸、油焖、滑溜等很多种,不过对于我来说,我觉得对于活鱼的最高礼遇就清蒸了,清蒸的鱼最为鲜美,也是我家最受欢迎的的烹饪方式。做法很简单,将武昌鱼表面划上几刀,涂抹盐和料酒腌制一下;再将姜片摆放在鱼上,就可上锅蒸;八分钟后将鱼捞出滗去污水,浇上蒸鱼豉油,再摆放葱丝或小葱末,用花椒热油哧一下即可。这菜简单快手,但味道一流,老少都要多吃的一道菜。
爱吃de胖子版清蒸武昌鱼
菜谱介绍
武昌鱼性温,味甘;具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效;可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。团头鲂肉质细嫩、腴美,脂肪丰富,胜于长春鳊和三角鲂。每百克可食部分含蛋白质克,脂肪克,碳水化合物克,热量千卡,钙毫克,磷毫克,铁毫克,堪称上等鱼类。
lily_Xofcdn版清蒸武昌鱼
菜谱介绍
今天回家,看到妈妈买了武昌鱼,鲜鲜的,清蒸吧,又美味又营养。
一挽苏夏_AxwUmG版清蒸武昌鱼
伤离别版清蒸武昌鱼
江南水乡版清蒸武昌鱼
菜谱介绍
简单易做,味道鲜美。