凉拌苦菊热门做法

菜谱介绍
苦菊一般是夏季常见的蔬菜，因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效所以在夏季是很受欢迎的菜蔬。但在这料峭的初春，碧绿的苦菊也同样受到欢迎，在年节后做个碧绿清爽的凉拌苦菊来吃，可以打油腻，清肠胃。很是喜欢苦菊甜中略带微苦的口感，味道像油麦菜，像莴苣叶，是一缕清爽但又不失优雅的一丝清苦。苦菊的常见吃法就是用来蘸甜酱吃，在大鱼大肉后来上一盘苦菊蘸酱：把嫩绿的苦菊叶从中间折一下，轻轻的在酱碟里蘸一下，吃在嘴里是淡淡的，甜甜的，微苦的清爽。因此这是很讨喜的一个小菜。今天做的这个苦菊是凉拌的，过程比蘸酱的那种要稍微的繁琐一些，但做出的味道同样是很清爽，很甜美。

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节日餐桌，尤其是春节大餐，那真是把一年好吃的好喝的都摆上桌子的节奏。这才叫年味我们每年春节都去姥姥家过，我们的家庭大餐真的是特别横，都是硬货，几乎没素。现如今不像过去，一年到头只有春节才能吃上真正的大餐。所以大家的胃口对大鱼大肉有那么强烈地渴求。但如果大鱼大肉搭配着一些爽口菜来调节，这样才能吃得更多不是而且春节大餐吃得多吃得杂，容易上火，来盘凉拌菜，就是上桌就抢光的节奏啊。凉拌苦菊，这个可以有。

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这道菜是几天前在一家酒店里吃过的，非常的好吃，就想着回家模仿一下，昨天给儿子送饭就想到了做这个菜，拌好之后尝尝味道跟酒店里的一样呢，哈哈算是模仿成功苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

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苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效，受到大家的喜爱

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苦菊味略苦，颜色碧绿具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。在孕妇怀孕初期有呕吐症状是可以吃一些，凉拌苦菊，可以减轻呕吐的症状。

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苦菊属菊花的一种，又名苦菜，苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效

菜谱介绍
苦菊甘中略带苦，颜色碧绿，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，含有维生素，胡萝卜素。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菊有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

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过年多数都是火锅，吃了容易上火，回来是时候把过年的肥膘清除，来点适合清淡，健康的凉拌菜，而苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，所以特别适合想减肥的朋友们

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苦菊属菊花的一种，味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌。苦菊中的膳食纤维含量较高，膳食纤维能够加速排毒，保持肠道健康，有助于防癌，控制血糖。

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春天来了，到了露肉的季节了，养了一个冬季的肉肉怎么好意思出来丢人，要想办法赶紧减掉，所以要少吃肉，多吃草啊凉拌苦菊是一道凉拌菜品，主要制作原料为苦菊、花生、盐，这道菜清香细腻，甜蜜可口，做法简单，有抗菌、解热、消炎、明目等功效。

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酸咸适口，花生碎酥脆有味儿。

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最近上火，半个苦菊败败火……

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苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

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酸爽中夹着竖果的酥脆，微苦带着些许辣味的凉拌苦菊最下饭。

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夏天多吃点苦菊，对身体大有好处苦菊可以防治贫血、消暑保健、清热解毒、抗菌消炎、明目，并且这道菜绝对是快手菜

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新年假期里，我家基本上天天都是吃火锅，号回娘家也是吃的火锅。有些上火，今天拌点苦菊消消火。。。苦菊属菊花的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。