银耳雪梨汤热门做法

菜谱介绍
【银耳雪梨汤】味道甜美，并且具有止咳润肺、养胃生津、滋阴润肺的功效。患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳克、雪梨个、冰糖克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。银耳本有清肺，润肺的功效。主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型：干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯，鼻咽干燥，咳甚则胸痛，或见恶寒、身热，舌尖红，苔薄干或黄或白，脉浮数。营养价值：银耳每百克含蛋白质克，脂肪克，碳水化合物克，热量千卡，钙毫克，磷毫克，铁毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品；用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能；用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。银耳的功效：银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。银耳的作用：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。雪梨的功效：润肺化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。美容、解渴。

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冰糖雪梨可以祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，减少身体的不适，而且需要保护嗓子的人也很需要这道美味甜品，患有慢性咽炎、哮喘的老人也要多吃冰糖雪梨银耳。而银耳也是一种有营养的食材，它是一种含粗纤维的食物，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，同时对女性还有美容嫩肤的功效，关注减肥的一定知道，银耳有助减肥。

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面对突发的疫情，我们不仅要做好防护措施保护好自己，增强自身的免疫力尤其关键宅在家里进行适当的锻炼，保证充足睡眠，饮食上要均衡，多补充一些可以提高免疫力的食物再好不过了今天和大家分享一道金燕耳雪梨汤，金燕耳功效和口感可以媲美燕窝，起到很好的清热润肺、养颜养颜和提高免疫力等等，而且很容易被人体吸收，全家老少皆宜。金燕耳煮制非常方便，免洗免泡，能够快速出胶，胶质超多，炖煮出来的雪梨汤吃起来口感非常好，绵滑软糯，吃一碗都不过瘾呢

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秋高气爽，天气干燥来个雪梨汤润润

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银耳雪梨汤是一款家常甜品，主要食材是银耳和雪梨，配之以红枣、枸杞等，是保健、养颜的健康食品。

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“春季润燥汤水”清热降燥，补气润肺。

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秋冬饮此品清热润肺美容

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天气干燥，人们稍不留神就会上火。严重的不仅会口干舌燥，还会心绪不宁，有的人更会因虚火上升大发脾气。因此秋季饮食应当注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物和秋季水果。清润、化痰、润肺，适合这个雾霾横行的冬日。

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我家小妞过敏体质，每到换季总有一段时间是在处于过敏性咳嗽当中，西医说无解，虽说症状不厉害，但是当娘的瞅着心里别扭，于是平日里想尽各种办法尽可能用食物缓解些许，银耳本有清肺，润肺的功效，适合解秋燥，且银耳富含维生素，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。加之雪梨也是有助于化痰止咳、清热生津、润肺平喘，因此这两物是我家秋日里常备的下午点，幼儿园放学接回家后软软糯糯地来一碗，聊以慰藉当娘的小小心疼了。

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雪梨常见水果，除了作为水果食用，雪梨还可用来煮甜汤，有止咳化痰的功效。银耳和雪梨更是称得上绝配，银耳雪梨汤的功效更大哦夏天消暑的佳品。

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入秋后气候逐渐干燥，梨和银耳都是很好的润肺去燥的食物

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当银耳和雪梨在一起，便成为了一道药膳，有生津润肺、清热解毒、止咳化痰之效，同时还能改善皮肤，有美白功效，春秋之时非常适合喝这一道汤。

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通江陈河银耳不同于代料银耳，以青杠段木为基，传承百年古法栽培，无任何农药和化学添加，自然长成，天然有机，无论是口感还是营养价值都是最上乘的，是其他任何地区银耳不能相比的。