红烧千张结做法大全
西马栀子版红烧千张结
西马栀子分享的红烧千张结菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红烧千张结”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到300克千张、50克水发木耳、若干葱姜、若干八角、若干桂皮、若干盐、若干红烧酱油、若干干辣椒、若干糖、若干高汤这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧千张结，可以参考西马栀子分享的方法。
菜谱介绍
红烧千张结是一道素菜荤吃的家常菜，以红烧的手法烹制千张，千张吸满汤汁口感和肉类接近。美味独特，十分诱人，其菜营养丰富味道浓郁老少皆宜。千张，北方称为豆腐皮。千张结是一种豆制食品，用很簿的豆腐皮切成条状后，手工打个结就成了，是中国家庭一种常见食品。豆腐皮中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；还含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；豆腐皮含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
查看完整的制作步骤（13步）
吧吧拉版红烧千张结
吧吧拉分享的红烧千张结菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“红烧千张结”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干千张结、若干干红辣椒、若干生姜、若干冰糖、若干盐、若干生抽、若干老抽、若干蚝油、若干味精、若干高度白酒、若干醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道红烧千张结，可以参考吧吧拉分享的方法。
查看完整的制作步骤（11步）